炒木耳怎樣才能不爆 香飄網 專業問答 1.01W 大中小設置文字大小 1、在炒木耳之前,把木耳切成木耳條,這樣放鍋炒不容易爆。2、木耳本身就需要炒太久,可以在下過爆炒前,先用開水把木耳湯過一遍,然後控幹水份,等鍋熱後,直接加入木耳爆炒幾分鍾後,關小火加入味道後,即可起鍋。3、木耳一般水份越足的時候,越不容易爆,所以在炒木耳之前,可以先用清水泡上一段時間,然後再拿來炒,這樣也不容易爆開。 TAG標籤:怎樣才能 木耳 不爆 #