冰糖醃製檸檬要醃多久

1天左右。檸檬洗淨後最好用淡鹽水浸泡，切片去籽放入瓶中，不要帶有水分。先放入冰糖再放檸檬片，最後用冰糖填滿密封保存。要注意不能加水，因為檸檬的含水量不低，冰糖融化後也有水分，再加水會導致整體變稀。醃製時候建議放到冰箱冷藏。