中秋為什麼吃蟹

中秋時節的螃蟹肥美，吃起來口感好。中秋節螃蟹可以蒸着吃、炒着吃、炸着吃、煮着吃等。螃蟹可以用於製作香辣螃蟹、清蒸螃蟹、紅燒螃蟹、油炸螃蟹、葱姜炒螃蟹等美食。烹飪螃蟹的時間不宜過長，以免影響螃蟹的質地和口感和質地。做好的螃蟹需要儘快食用，以免滋生細菌。