中秋節為什麼要吃螃蟹，中秋節吃哪種螃蟹

小小的螃蟹肉質非常緊實，即使身體小巧，但是螃蟹吃起來的味道卻是無比的美好。古時候，就有關於螃蟹吃法的記載，各種古代典籍數不勝數，記載的螃蟹吃法也是大不相同。小小的螃蟹體內富含豐富的蛋白質及珍貴的微量元素，對人體有很大的益處。

一、中秋節吃哪種螃蟹

在日常生活中，螃蟹也是一道非常受人歡迎的美食，關於螃蟹的烹飪方式多種多樣，但是關於吃螃蟹是有講究的，那麼中秋節吃哪種螃蟹呢?螃蟹也有公母之分，中秋節的時候是農曆八月十五，那麼是應該吃公螃蟹還是吃母螃蟹呢?

在農曆九月份之前吃母螃蟹最好，一般這個時候，母螃蟹的蟹黃都長的非常豐滿，到了農曆十月份，就是公螃蟹的蟹膏長的最好。所以中秋節吃哪種螃蟹呢?答案當然是，吃母螃蟹最好。

二、中秋節為什麼要吃螃蟹

中秋節的時候，不僅要吃月餅還要吃螃蟹，這是自古以來很早就開始有了的習俗。比如在明代的時候，皇宮設宴就會有螃蟹做成的佳餚，同時還有中秋戲劇歌舞。我國的四大名著《紅樓夢》裏面中秋節的時候，賈府也曾歡快的設宴，裏面關於吃螃蟹的描述，也襯托了當時只有豪門貴族才能在中秋節吃螃蟹，並且這也是一件極其熱鬧的事。作者曹雪芹還曾寫過一首關於吃螃蟹的詩詞：持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸。臍間積冷饞忘忌，指上沾腥洗尚香。原為世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。

關於螃蟹的吃法，美味的食物烹飪方式多種多樣，但是每年都有因為吃了沒有煮熟的螃蟹而中毒中毒的案例。有人喜歡用醃製或者醉的方式製作螃蟹，但是這種方法存在着沒有將螃蟹弄熟的隱患。螃蟹並不是每個部位都可以食用的，有四個位置是千萬不能吃的。第一個就是打開蓋子後，看到的蟹腮;其次就是蟹腸，裏面都是螃蟹的排泄物;之後就是蟹胃，同蟹腸一樣，這裏面也都是螃蟹的排泄物;最後就是蟹心，這也是不能吃的。