白酒有酸味怎麼回事

度數不達標、窖藏環境差、原料黴變不潔。釀製白酒的過程中，生產條件比較差，導致醬酒的酒精度數低於50度，就會影響白酒的品質和口感。保存白酒時，存放的環境比較差，白酒吸附一些異味，也會導致白酒口感變差。保存白酒時，需要將白酒放在潔淨、陰涼的環境中存放。