喝紅酒為什麼要搖杯 香飄網 專業問答 1.36W 大中小設置文字大小 激發酒的香味,也可以有醒酒的功能。搖晃杯子的過程中,紅酒裏面的葡萄酒分子會隨着熵值的增加而慢慢散發到空氣當中,原本沒有揮發出來的香氣會在這個時候最大程度的散發出來,這樣的做法可以品嚐到一瓶紅酒裏最原本的味道,同時也可以無形之中提高品酒的格調。 TAG標籤:紅酒 要搖杯 #