廣東大臘魚乾怎麼曬 香飄網 專業問答 6.8K 大中小設置文字大小 將醃製後的魚直接放在曬魚簾子上晾曬即可。晾曬大臘魚時,需要1至2個小時翻動一次,晾曬三天左右即可。晾曬大臘魚時, 也可以將魚懸掛晾曬,晾曬制用手掐不出水為止。臘魚晾曬的時間不宜過久,以免臘魚的質地過硬,吃起來影響口感。保存臘魚時,需要將蠟燭放在通風乾燥的地方存放。 TAG標籤:臘魚 廣東 #