大臘魚醃製多久就可以曬了 香飄網 專業問答 1.39W 大中小設置文字大小 三至五天。醃製大辣魚使用的時間,跟食用鹽的使用量有關。醃大臘魚的時候,需要在表面壓一塊大石頭,這樣利於臘魚醃製。醃製後的臘魚可以懸掛在通風處晾曬,晾曬4天至15天即可。曬好的大辣魚需要放在乾燥通風的地方保存,也可以放在食品袋中包好,放在冰箱冷凍存放。 TAG標籤:臘魚 醃製 #