蛋撻液可以放隔夜嗎

可以。蛋撻液常温可以存放4-5個小時，放入冰箱冷藏保存，可以存放2-3天。調製後的蛋撻液，最好儘快使用，以免滋生細菌，導致蛋撻液變質。正常的蛋撻液呈淡黃偏白的顏色，若蛋撻液顏色明顯改變，出現偏黃或其他顏色，説明蛋撻液變質，不能繼續使用。