蛋撻液可以加鹽嗎

可以。蛋撻液加鹽能豐富其口感。在做蛋撻時，需要的注意的有：蛋撻皮的規格儘量統一，這樣烤制時候熟的程度比較一致。牛奶和淡奶油混合後進行攪拌時候要注意朝一個方向攪拌，做出來的蛋撻層次分明。加糖要適量，否則蛋撻會過於甜膩。烤箱需要提前預熱2分鐘。