核桃有些苦味什麼原因

1、核桃仁外面有一層皮，那層皮是有苦味的。

2、若是核桃仁發黴的話也是會產生苦味的。

3、核桃中有大量的油脂，若是核桃保存的時間太久會導致油脂酸敗，產生苦味。

4、核桃有苦味只要沒變質，苦是很正常的，吃核桃的時候可以將核桃和蜂蜜一起炒一下，可以緩解核桃的苦味。