死麪鍋巴蒸多久 香飄網 專業問答 2.17W 大中小設置文字大小 20分鐘左右。將做死麪鍋巴的麪糰分成若干個小面團,每個揉3-4分鐘就換另一個接着揉,給麪糰充分的發酵醒發時間,反覆幾次,這樣做出來的死麪鍋巴蓬鬆、香脆。做好的鍋巴可以直接食用,也可以做成鍋巴魷魚卷、鍋巴醬湯、蝦仁鍋巴、蛋黃焗鍋巴等。 TAG標籤:鍋巴 #