色拉油又叫什麼油

調和油。色拉油的品種比較多，包括大豆色拉油、米糠色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油等。選購色拉油時，可以看顏色，品質好的色拉油顏色清淡，裏面沒有沉澱或懸浮物，品質差的色拉油顏色比較深，裏面會有沉澱。品質好的色拉油沒有異味，品質差的色拉油聞起來有刺鼻味。