色拉油和食用油的區別是什麼 香飄網 專業問答 2.34W 大中小設置文字大小 色拉油適合涼拌,食用油適合做熱菜。色拉油經過多重工藝加工處理過後得到的油,名字源於最早的西餐中的色拉專用油;食用油直接使用會有油膩、餬口、各種原料疊加的味道,所以一般多用於熱菜,色拉油使用時油煙較少,食用油使用時油煙較多。 TAG標籤:食用油 色拉油 #