怎麼清洗韭菜根泥巴

用刀將韭菜的根部切掉一部分，再放入淡鹽水中浸泡五分鐘，最後用清水反覆沖洗即可。韭菜別名草鍾乳、懶人菜、壯陽草、扁菜等，帶有濃烈的氣味，在全國各地均有栽培。韭菜的吃法多樣，可以製作烤韭菜、韭菜燒豆腐、韭菜雞蛋餅、韭菜丸子、韭菜炒蝦仁等美食。