![口感豐厚的筍乾炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "口感豐厚的筍乾炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
肉 ：
200筍乾 ：
400 輔料
雞精 ：
適量葱 ：
適量鹽 ：
適量油 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
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1.買了現成泡發好的筍乾，肉應該選擇稍肥一些的
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2.肉切小片備用
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3.筍乾洗淨切小段
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4.鍋燒熱水先把切好的筍下水焯一些，去酸味
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5.撈起瀝乾水分
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6.鍋熱油
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7.把切好的肉片下鍋炒至出油
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8.切好的葱白下鍋爆香
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9.然後把筍乾下鍋翻炒，加入適量的鹽、料酒、加精炒至筍乾熟透，撒上葱花即可食用
烹飪技巧
炒筍乾挺吃油的，而且下的鹽也提多的，如果加點辣椒炒味道更好
