可以在春天吃花膠嗎

可以。花膠的別名就是魚肚，就是魚來控制上浮下潛的魚泡，取出切開晾乾以後就是花膠，與燕窩，魚翅相媲美，同為八珍之一。花膠富含豐富的營養，擁有很多的高級膠原蛋白。食用花膠時應該注意，首先得洗刷乾淨，使用温水泡開，水温不應太高，以免損失營養。