香煎牛仔骨的醃製方法竅門是什麼

用食用鹽、生薑、黑胡椒粉、蠔油、生粉等佐料攪拌後，醃製半個小時即可。醃製牛仔骨的時間不宜過短，以免牛仔骨不入味，吃起來影響口感。製作香煎牛仔骨需要選用新鮮的牛仔骨製作，吃起來口感和風味會更好。吃香煎牛仔骨時，可以搭配胡蘿蔔、西藍花、蘆筍等食材一起吃，口感會更加豐富。