豆漿的黃豆要煮熟嗎

不用。做豆漿的時候用生的黃豆，有益成分會更好的保存，所以最好不要用熟的黃豆。其實在打豆漿之前，生黃豆最好在頭一天晚上泡一晚上。若用煮熟的黃豆來打豆漿會使營養成分以及微量元素遭到損壞，口感也不好，所以最好用生黃豆。