洋葱怎麼炒不黑 香飄網 專業問答 1.88W 大中小設置文字大小 加生粉攪拌,大火快炒。炒洋葱之前將切好的洋葱拌上一些生粉,能有效防止洋葱隨着高温加熱而變黑。使用大火快炒也能讓洋葱在快速斷生的情況下避免變黑。洋葱發黑主要是發生了氧化反應,變黑後是不影響食用的,介意的話可以稍微處理一下。 TAG標籤:洋葱 #