怎樣切洋葱才能不被辣，洋葱不能和什麼一起吃

有的人喜歡用洋葱來做菜，而有些人喜歡直接生吃。但是許多人對於洋葱不能和什麼一起吃?怎樣切洋葱不會流眼淚?這倆個問題非常好奇。如果大家對這兩個問題感興趣就一起看下去吧。

一、洋葱不能和什麼一起吃

1.海帶。洋葱中含有大量的草酸，而海帶中含有豐富的碘和鈣，如果兩種食物大量同食，容易產生結石，所以禁忌一起食用。

2.蜂蜜。洋葱和蜂蜜一起吃對眼睛不好，甚至有可能會造成雙眼失明，所以兩種食物還是不要放在一起吃得好。

3.蝦。洋葱和蝦大量放在一起吃，會生成草酸鈣，容易發生結石。

4.魚。洋葱裏的草酸會分解、破壞魚中豐富的蛋白質，且會產生沉澱物，會較難消化和吸收，因此還是不要在一起吃的好。

5.黃豆。洋葱和黃豆一起吃，會影響機體黃豆中營養元素的吸收，降低兩種食物的營養價值，為了避免營養的吸收儘量不要把洋葱和黃豆放在一起吃。

二、怎樣切洋葱才能不被辣

1.戴着泳鏡切洋葱，物理避免流眼淚。

2.提前將洋葱浸入熱水中3分鐘後，再切。

3.在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一會兒，再切時就不會因受揮發物質刺激而流淚了。

4.放微波爐稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚。

5.把洋葱放在微波爐裏稍微叮一下，皮好去，切起來也不流淚了。

6.洋葱用薄一點的塑料袋裝好，然後放入冰箱冷凍室內，待洋葱涼透但尚未結凍時，取出洋葱，經過這種方法處理的洋葱切起來也不那麼刺眼了。

相信大家看完這篇文章也對洋葱不能和什麼一起吃和怎樣切洋葱不會流眼淚，這倆個問題有了更深入的解了吧。大家下次再做有關洋葱的美食時，一定要想起這篇文章，禁忌一些食物避免和洋葱一起食用。還有切洋葱的小妙招，避免切洋葱時流眼淚很難受這個小困難。