東北大冷麪可以炒着吃嗎

可以。東北大冷麪的吃法多樣，除了烤制，還可以用於炒制。東北烤冷麪在炒之前需要放入水中泡軟後煮熟，之後用於炒制即可。煮好的東北大冷麪需要放在涼水中過涼，這樣既能避免麪條粘連，也能使麪條口感變得更勁道。炒東北大冷麪的時候可以酌情添加雞蛋、香菜、火腿腸、洋葱等食材。