蟹需要蒸多久

10至15分鐘左右。常吃的是大閘蟹，冷水入鍋蒸，大概水開後10至15分鐘左右即可，控制在這個時間蒸的蟹既有着殺菌的效果，又可以保留螃蟹的美味之處。時間到即可撈出來，然後可以根據個人喜愛放入醬油、醋、辣椒等佐料。蟹既可以蒸着吃，還可以和年糕、土豆、豬肉等一起烹飪。