寄居蟹需要蒸多久 香飄網 專業問答 1.58W 大中小設置文字大小 20分鐘。蟹的體積比較大,建議用那種專門的蒸籠來蒸,蒸的水要放夠,寧多不少,因為要保證一次性蒸熟,不能中途打開,否則會影響蟹的口感,這樣這道菜就沒有那麼完美了。一籠的蟹不能放太多,2到4個為宜。蒸的過程,先大火燒開水,然後轉中火蒸。 TAG標籤:寄居蟹 #