只用泡打粉可以發麪嗎 香飄網 專業問答 2.45W 大中小設置文字大小 可以。泡打粉是一種活性鹼物質,具有讓面疏鬆多孔的特質,在和麪的時候放入適量的泡打粉面就可以達到發麪的效果。泡打粉是一種可以讓麪食更加鬆軟的物質,發麪的時候放入適當的泡打粉,就能保證麪點的鬆軟度。泡打粉可以用來製作包子、饅頭、餅子之類的麪點。 TAG標籤:泡打粉 發麪 #