粉蒸肉不用米粉用麪粉可以嗎

可以。粉蒸肉用麪粉也可以，但是用麪粉製作的粉蒸肉，口感上沒有用米粉製作的粉蒸肉美味，在製作粉蒸肉的時候，肉片要用食用鹽，雞精，薑絲，蒜末，醬油，蠔油，花椒粉等調料醃製，醃製好的肉片裹上面粉或者米粉，放入蒸鍋裏蒸15~20分鐘即可。