醬香餅的麪粉裏面要放泡打粉嗎

需要。醬香餅是比較普遍的小吃，製作的材料包括高筋麪粉或中筋麪粉、酵母粉、泡打粉、食用油、清水、白糖、孜然粉、五香粉、蒜蓉辣醬等。製作醬香餅要用温水和麪，醒發半個小時，這樣做出來的醬香餅口感才會好。製作醬香餅的醬料可以適量的添加豆瓣醬、蒜末、洋葱碎、生薑等食材，做好的醬香餅口味會更好。