切掉的土豆怎麼保存

放在水中保存或冰箱冷藏保存。土豆切好後，可以浸泡在清水中，這樣可以避免土豆和空氣接觸，氧化變色。切好的土豆也可以用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏存放。土豆切開後，需要儘快用於烹飪，以免土豆氧化。保存土豆時，可以將土豆用袋子包好，放在陰涼避光處存放。