切好的土豆怎樣保存

放在水中保存或用食品袋包好放在冰箱冷藏保存。土豆切好後可以浸泡在水中，這樣可以避免土豆和空氣接觸，產生氧化反應。保存土豆時，也可以將切好的土豆泡在鹽水中或加醋的冷水中保存，也可以避免土豆氧化。土豆切好後，最好儘快用於烹飪，以免影響土豆品質。