怎樣快速將紅蘿蔔炒熟

將胡蘿蔔焯水。焯水可以使胡蘿蔔熟的更快，炒菜時最好使用冷油下鍋，若是使用熱肉炒菜會產生大量的油煙，冷油不見可以減少油煙的量還可以使炒出來的胡蘿蔔口感更軟嫩。胡蘿蔔的味道是甜的，炒胡蘿蔔時最好不要放姜，姜的味道是辛辣的，會影響胡蘿的味道。