如何快速將牛肉燉爛

1、使用山楂片。在燉牛肉的過程中，可以在鍋裏添加適量的山楂片，這樣既可以使牛肉口感軟爛，也能使牛肉的味道變得更鮮美。

2、添加白醋。在燉牛肉的時候，可以在鍋中添加適量的白醋，能使牛肉的肉質軟化。燉牛肉時，添加的白醋不宜過多，以免影響牛肉的口感。