炒紅油豆瓣醬粘鍋怎麼辦 香飄網 專業問答 2.92W 大中小設置文字大小 1、控制好火候。炒紅油豆瓣醬的火候不宜過大,需要使用中小火炒制,這樣可以避免食材炒糊,引起粘鍋。2、不斷翻炒。炒紅油豆瓣醬的時候,需要不停的翻炒鍋中的食材,這樣既可以避免豆瓣醬粘鍋,也能使豆瓣醬受熱均勻,炒出來的豆瓣醬香味也會更加濃郁。 TAG標籤:紅油 粘鍋 豆瓣醬 #