白菜餡包子用葉還是幫 香飄網 專業問答 1.18W 大中小設置文字大小 葉子。白菜幫含水量比較多,做成包子陷的話,很容易再次出水,使包子容易扁塌。而白菜葉子比較嫩,含水量也比較少,不容易出水,口感也比較好。做白菜餡的時候,白菜一定要控幹水分,剁碎後加入適量鹽、醬油、胡椒麪、生抽、葱,也可以加上肉末做成白菜豬肉餡包子。 TAG標籤:包子 用葉 白菜 #