蒸餾酒與發酵酒的最大區別是什麼

純度不同。因為蒸餾酒和發酵酒製作的工藝有所不同，所以在酒精度數上也有很大區別。發酵酒主要是將酒精和水分開，最終得到的蒸餾酒純度就比較高，一般四十度以上，而發酵酒則由一些發酵物發酵而成，例如用糯米、高粱等進行發酵，度數比較低。