海口特色菜有哪些

1、椰子雞。椰子雞屬於海南菜，它是以椰子、雞作為原材料製作而成的一道家鄉菜。口味鹹鮮，有一股濃郁的椰子香，吃起來爽口甜鮮，風味獨特。它還含有豐富的蛋白質、果糖、葡萄糖等。

2、清補涼。很像水果撈，在夏季吃，爽口清涼，解暑神器。它材料並不統一，所有東西放在一起，冰鎮吃。

3、椰子飯。椰子飯是一道美味可口的漢族名點，它又名椰子船，屬於海南菜。它是以糯米、椰肉、椰汁為主要原料，經蒸制而成的一道特色美食。