米線需要煮多長時間

3-20分鐘。幹米線提前用冷水浸泡一個晚上，泡開的米線放在沸騰的水中煮3分鐘就能熟透。也可以用温水或者熱水浸泡10分鐘到20分鐘再進行水煮。浸泡之後的米線更軟嫩，水煮時更容易入味。煮米線時可以加入青菜和肉，使吃起來口感更為豐富且更香。