巧克力龜芝士蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

香草薄脆餅屑 ：360
無鹽黃油 ：2湯匙
獨立包裝的太妃糖 ：390
煉乳 ：140
碎山核桃 ：120
奶油乾酪軟化 ：452
雞蛋 ：2個
半甜巧克力豆 ：85

輔料

香草精 ：1茶匙
白糖 ：100

具體步驟

1. 烤箱預熱到攝氏175度。用大碗將餅屑和溶化的黃油攪拌均勻後在25釐米的彈簧扣模鍋底壓實。

2. 在深平底鍋內用小火將太妃糖和煉乳溶化。加熱過程中頻繁攪動到濃稠。將太妃糖醬倒在蛋糕餅底上， 頂上灑些山核桃。

3. 用大碗將奶油乾酪、糖和香草精徹底打散到濃稠，逐個加入雞蛋，每加一個就充分攪拌一下。將巧克力溶化後也攪拌進去， 最後把調和好的巧克力漿淋在山核桃上面。

4. 在預熱好的烤箱裏烤40-50分鐘，或直到餡料凝固為止。輕輕將蛋糕與鍋壁之間挑鬆， 但冷卻前不要徹底分開， 否則頂上的東西容易垮塌。放進冰箱冷藏4小時或整夜後即可。