水煎包是先放水還是先放油 香飄網 專業問答 5.78K 大中小設置文字大小 油。水煎包在製作時,用的水需要是麪粉水,不要加入澱粉水,加麪粉水的水煎包外皮更薄更酥脆;澱粉水製作出來的口感較次。做好的水煎包,在保存時可以將其放置在不鏽鋼盤中,再用白紗布覆蓋上,但其保存時間不能過長,過長會導致其外皮受潮變軟。 TAG標籤:放油 水煎包 放水 #