煮熟的鴨蛋能做鹹鴨蛋嗎 香飄網 專業問答 2.32W 大中小設置文字大小 不能。因為煮熟的鴨蛋內部蛋白已經凝固,鹽水沒發進入,做不成鹹鴨蛋。鹹鴨蛋是將新鮮的鴨蛋放入鹽水中浸泡密封保存醃製而成的,做鹹鴨蛋是要注意的是,新鮮的鴨蛋需要清洗乾淨後再進行醃製,因為鴨蛋表面有大量細菌和污漬,這樣會導致醃製時鴨蛋變質。 TAG標籤:鴨蛋 鹹鴨蛋 煮熟 #