什麼魚刺少能切片 香飄網 專業問答 2.69W 大中小設置文字大小 鱸魚、黑魚、龍利魚、草魚、鱘魚等等。切魚片時,要將魚身上的內臟和黑色薄膜去除乾淨,避免帶有腥臭味。魚肉其開後從尾部開始切,切好的魚片需要加上生粉和雞蛋清醃製,大約需要醃製十分鐘。醃製好的魚片烹飪時更加入味,其口感更加鮮嫩爽滑。 TAG標籤:切片 魚刺 少能 #