秈米是不是早稻米

是的。秈米是屬於早稻米的一種，而稻米就是人們日常食用的大米，又根據栽種季節的不同分為了早稻米和晚稻米兩種。早稻米會比晚稻米的品質差些，這是因為早稻米的生長週期短，米質疏鬆，飽滿度和光澤也會不如晚稻米，吃起來口感就會較差些。晚稻米通常在秋收季節成熟，吸收的水分足，吃起來細膩可口，鬆軟香甜。