如何判斷臘肉熟了

當臘肉顏色烹製到輕微發白的顏色。臘肉其實是豬肉經常長時間的醃製，放入足夠的食鹽再進行晾曬後的一種食物。臘肉因為本身的食鹽含量已經比較高，因此可以放置比較久的時間。臘肉除了煮熟直接吃，還可以用來做辣椒炒臘肉、韭菜炒臘肉以及豆腐炒臘肉等。