如何判斷苦瓜是否做熟了

判斷苦瓜做熟與否，首先應該觀察苦瓜的外在顏色，如果苦瓜的顏色逐漸變深，則説明苦瓜在逐漸變熟，然後再嚐嚐苦瓜的味道，如果苦瓜變軟了説明苦瓜已經做熟了。苦瓜又叫做涼瓜，癩瓜等名字，主要生長在熱帶，亞熱帶以及温帶地區。苦瓜是一種喜濕但是怕澇的植物，需要充足的陽光照射，才能夠有利於苦瓜的生長。苦瓜通常在7-8月份成熟，生長大約需要100天左右，吃起來味道苦澀，但經過油燜或油爆炒則可去其苦味。苦瓜在挑選的時候，應該觀察其顏色，以青綠色為好，並且苦瓜的外形要矯直飽滿。