紅燒肉燉爛的技巧有什麼 香飄網 專業問答 1.97W 大中小設置文字大小 用高壓鍋燉。做紅燒肉前要先將豬肉焯水,放入生薑,大葱還有料酒,料酒可以有效去除豬肉裏面的腥味,做出來的口感會更好。將豬肉燉出血水,然後再進行翻炒,最後再放入高壓鍋裏面燉,大約半個小時後就可以出鍋了,這樣做出來的紅燒肉軟爛可口。 TAG標籤:紅燒肉 燉爛 #