蕨菜燙幾分鐘 香飄網 專業問答 2.58W 大中小設置文字大小 2分鐘。蕨菜再燙之前,需要清洗乾淨,去除較老的根部,以免影響蕨菜的口感。蕨菜焯水時,將蕨菜沸水下鍋,焯燙至顏色改變即可,焯燙的蕨菜可以放在冷水中過涼,這樣可以保持蕨菜的脆性。蕨菜別名拳頭菜、山野菜,可以用於製作清炒蕨菜、涼拌蕨菜等美食。 TAG標籤:幾分鐘 蕨菜 #