水煮空心菜幾分鐘

1分鐘左右。水煮空心菜要注意水的温度和煮的時間。蔬菜比較容易熟，大火燒開水之後再放空心菜進去煮，水還沒開就放空心菜進去煮到水煮沸的話空心菜容易爛掉，顏色也不夠青。另外空心菜有大小根之分。小根的空心菜比較嫩，在水煮空心菜的時候相對煮的時間短一點，一般1分鐘左右就可以煮熟勺起來了。粗根的空心菜菜梗比較硬可以適當煮久半分鐘。