高壓鍋壓臘豬頭肉時間是多久

30分鐘。臘豬頭肉不容易熟透，用高壓鍋壓需要30分鐘，用普通的鍋水煮需要90分鐘。想要臘豬頭肉更軟爛鮮香，需要120分鐘。臘豬頭肉是一種鹹鮮口味的滷肉。滷製好的臘豬頭肉顏色呈紅棕色，表面帶有光澤，口感軟糯彈牙，味道鹹香可口，軟爛鮮香。