豬耳朵高壓鍋多長時間

十分鐘左右。豬耳朵買回來清洗乾淨，放入滾燙的水中，加入滷料，可以放入姜，白糖，鹽，花椒，料酒，生抽，老抽，桂皮等大料，也可以倒入少量啤酒，這樣可以去除其腥味。加入沒過豬耳朵的水即可。上汽之後10分鐘左右就可以關火，以免燉的太爛，影響口感。