煎雞肉怎麼算熟

雞肉表面金黃色，用筷子能輕鬆扎透就算熟了。雞肉切得儘量厚薄均勻一些，不然薄的地方已經老了，厚的地方還沒熟，全程使用小火慢煎，不斷翻面煎另一邊，一直到兩邊金黃，然後用筷子扎一下，能輕鬆扎透就是熟了，也可以用刀子切一下，熟了的雞肉能能輕鬆切開。