滷牛肉要煮多長時間

1個小時。滷牛肉需要先把牛肉切塊後進行焯水，焯水時一定要冷水下鍋，這樣可以有效的把牛肉中的血沫焯出來，然後撈出過涼水。鍋中再次加入清水、食用鹽、生抽、八角、香葉、滷肉包等調料，水開後倒入牛肉大火煮1個小時即可，關火後在燜至兩個小時，這樣滷牛肉就做好了。